Disgrifiad o'r Cynnyrch

Fformiwla Moleciwlaidd	Na3C6H5O7
Pwysau Moleciwlaidd	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
Cod HS	2918150000
Purdeb	99.5%
Ymddangosiad	Crisial di-liw neu bowdr gronynnog gwyn, heb arogl, oer ac ychydig yn sbeislyd.
Pecynheneiddio	25 kg / bag

COA

Eitemau prawf	Manyleb	Canlyniad
adnabod: A;B;C	Dylai fodloni'r gofynion	Yn cydymffurfio
Assay	99.5% -100.5% (sail anhydrus)	100.0%
Metelau trwm	s10ppm	< 5ppm
Tartrad	Nid oes gwaddod crisialog yn cael ei ffurfio	Yn cydymffurfio
Alcalinedd	Dylai fodloni'r gofynion	Yn cydymffurfio
Dwfr	10.0%~13.0%	12.4%

Defnyddiau a Chymwysiadau

1. Bwyd
Defnyddir citrad sodiwm yn bennaf fel ychwanegyn bwyd E331, fel arfer ar gyfer blas neu fel cadwolyn. Mae citrad sodiwm yn cael ei gyflogi fel asiant cyflasyn mewn rhai mathau o soda clwb. Mae citrad sodiwm yn gyffredin fel cynhwysyn yn Bratwurst, ac fe'i defnyddir hefyd mewn diodydd parod i'w hyfed masnachol a chymysgeddau diod, gan gyfrannu blas tarten.

2. byffer
Fel sylfaen gyfun asid gwan, gall citrad berfformio fel cyfrwng byffro neu reoleiddiwr asidedd, gan wrthsefyll newidiadau mewn pH. Defnyddir citrad sodiwm i reoli asidedd mewn rhai sylweddau, megis pwdinau gelatin. Mae i'w gael yn y cynwysyddion llaeth bach a ddefnyddir gyda pheiriannau coffi. Mae'r cyfansoddyn yn gynnyrch gwrthasidau, fel Alka- Seltzer, pan gânt eu hydoddi mewn dŵr.

3. Defnyddiau meddygol
Ym 1914, defnyddiodd y meddyg o Wlad Belg Albert Hustin a'r meddyg ac ymchwilydd o'r Ariannin, Luis Agote, sodiwm sitrad yn llwyddiannus fel gwrthgeulydd mewn trallwysiadau gwaed. Mae'n parhau i gael ei ddefnyddio heddiw mewn tiwbiau casglu gwaed ac ar gyfer cadw gwaed mewn banciau gwaed. Mae'r ïon citrad yn chelates ïonau calsiwm yn y gwaed trwy ffurfio cyfadeiladau citrad calsiwm, gan amharu ar fecanwaith ceulo gwaed.
Defnyddir citrad sodiwm i leddfu anghysur mewn heintiau llwybr wrinol, megis cystitis, i leihau'r asidosis a welir mewn asidosis tiwbaidd arennol distal, a gellir ei ddefnyddio hefyd fel carthydd osmotig. Mae'n elfen bwysig o Ateb Ailhydradu Geneuol WHO.