Disgrifiad o'r Cynnyrch

RHIF CAS	582-25-2
Fformiwla	C7H5KO2
Purdeb	99%
Ymddangosiad	Gronynnau gwyn, naddion neu bowdr crisialog
Cod HS	29163100
Pecyn	25kg / bagiau

COA

Gwiriwch yr eitem	Manyleb	Canlyniad dadansoddi
Assay/%	99.0-100.5	99.23
Colli wrth sychu	Llai na neu'n hafal i 1.5	0.64
Asidrwydd neu alcalinedd	Llai na neu'n hafal i 0.06%	-
(Pb) Metelau trwm /mg/kg	Llai na neu'n hafal i 2	＜2
Casgliad	CYMHWYSTER

Defnyddiau a Chymwysiadau

Yn y diwydiant bwyd, defnyddir potasiwm bensoad yn bennaf i gadw bwydydd a diodydd asidig, lle mae'n atal twf microbaidd yn effeithiol ac yn ymestyn oes silff. Mae'n cael ei werthfawrogi'n arbennig mewn cynhyrchion fel diodydd meddal, sudd ffrwythau, picls, a chynfennau fel sos coch a dresin salad. Mae'r eitemau hyn, a nodweddir yn aml gan eu pH asidig, yn creu amgylchedd lle mae potasiwm bensoad yn gweithredu fel asiant gwrthficrobaidd, gan sicrhau diogelwch a hirhoedledd y cynhyrchion. Mae ei ddefnydd yn y sector diodydd yn arbennig o nodedig, gyda diodydd meddal yn un o ddefnyddwyr mwyaf y cadwolyn hwn, oherwydd ei allu i gynnal ansawdd y cynnyrch ac atal difetha.

Mae defnyddio sylweddau cemegol i atal neu ohirio difetha bwyd yn rhannol oherwydd llwyddiant mawr y cyfansoddion hyn wrth drin clefydau mewn pobl, anifeiliaid a phlanhigion. Er bod nifer fawr o gyfansoddion cemegol yn gadwolion bwyd effeithiol, eto oherwydd cyfreithiau llym ar ddiogelwch bwyd a fabwysiadwyd gan yr FDA ac i raddau is oherwydd y ffaith bod pob cyfansoddyn, in vitro, yn dangos effeithiau gwrthficrobaidd, nid yw ychwanegu'r cyfansoddion hyn at rai cynhyrchion bwyd yn cael unrhyw effaith a dim ond ychydig ohonynt a ganiateir i'w defnyddio mewn cynhyrchion bwyd.

Y dyddiau hyn, mae bwydydd wedi'u prosesu yn cyfrif am 75 y cant o ddeiet cymdeithasau gorllewinol. Mae sodiwm bensoad yn un o'r ychwanegion synthetig a ddefnyddir yn helaeth yn y diwydiant bwyd ac a gydnabyddir yn gyffredinol fel diogel (GRAS). Mae sodiwm bensoad yn halen o asid benzoig, a ddefnyddir fel cadwolyn pwysig yn y diwydiant bwyd yn erbyn bacteria, ffyngau a burum gyda'r pH naturiol o 4.5. Hefyd, gellir defnyddio'r sylwedd hwn mewn diwydiannau fferyllol a cholur